Derivados hortofrutícolas

LICOR . De Chícharo D’ Alvaiázere elaborado a partir de métodos exclusivamente tradicionais

Licor de Chícharo D’ Alvaiázere → Elaborado à base de aguardente bagaceira, açúcar e chícharo.

É caraterizado por ter um sabor suave a aveludado e é atualmente considerado um ex-libris da gastronomia regional, sendo amplamente distinguido e premiado ao longo da sua existência, conquistando os paladares mais requintados, refinados e exigentes do mundo.

Chícharo: é uma leguminosa cultivada desde épocas remotas como planta forrageira ou como leguminosa comestível.

O Licor de Chícharo nasceu em 2013 fruto do trabalho de Lucília Gonçalves.