Procura-se Técnico de Adega

Detalhe da Oferta:
A Morais Rocha Wines procura Técnico de Adega para integrar na sua equipa de Enologia.

FUNÇÕES:
– Execução de todas as tarefas inerentes à produção de vinho, nomeadamente recepção da uva, processamento, acompanhamento de fermentações, remontagens, trasfegas, desencubas, etc.;
– Realização de análises físico-químicas inerentes ao processo de produção de vinhos e aplicação de produtos quando necessário;
– Preparação de lotes, engarrafamento e rotulagem;
– Higienização, manutenção e calibração de todos os equipamentos inerentes ao bom funcionamento da Adega, nomeadamente máquina de engarrafamento e de rotulagem;
– Controlo de stocks de vinhos granel e engarrafados;
– Controlo de stocks de matérias secas;
– Responsável pela documentação inerente ao controlo de qualidade e gestão do HACCP;

PERFIL:
– Formação em Agronomia, Enologia ou Engenharia Alimentar;
– Pelo menos 5 anos de experiência profissional na área e funções descritas;
– Responsabilidade, proatividade, capacidade de organização e planeamento;
– Capacidade de trabalho em equipa;
– Residente na região, preferencialmente;
– Disponibilidade imediata.

CONDIÇÕES:
– Vencimento a acordar conforme experiência;
– Disponibilidade, caso necessário, casa na quinta.

Envie o seu Curriculum vitae, com o título “ADEGA” para: ana.rocha@moraisrocha.com